Que Planter en Juillet : Légumes et Cultures à Privilégier au Potager

Avec l’été qui bat son plein, ton potager a sûrement déjà bien avancé ! Les récoltes se succèdent et de l’espace se libère petit à petit après l’arrachage de l’ail, des échalotes ou des pommes de terre. Mais bonne nouvelle : juillet est loin d’être trop tard pour semer et planter ! Au contraire, c’est le moment parfait pour préparer tes récoltes d’automne et même du printemps prochain. 🌱

Alors que certains jardiniers pensent à tort que la saison des semis est terminée, juillet offre en réalité de nombreuses possibilités pour enrichir ton potager. Entre les légumes à cycle court et ceux qui apprécient la chaleur, tu as l’embarras du choix !

Découvre donc mes conseils pour savoir que planter en juillet et maximiser tes futures récoltes !

🌿 Que semer en juillet au potager ?

Ton potager est en pleine production et tu as peut-être l’impression que tout est déjà en place ? Détrompe-toi ! Juillet est un excellent mois pour lancer de nouveaux semis et assurer la continuité de tes récoltes. Après avoir arraché l’ail, l’échalote, les oignons ou les pommes de terre précoces, tu disposes maintenant d’espaces à combler. Ne laisse pas la terre nue, elle n’attend que de nouvelles graines ! 🌱

Voici donc les légumes que tu peux semer en ce mois de juillet pour des récoltes échelonnées jusqu’à l’automne, voire jusqu’au printemps prochain.

🥕 Betteraves : dernière chance pour les semis !

Attention, juillet représente vraiment la dernière limite pour semer tes betteraves en pleine terre ! Si tu t’y prends maintenant, tu pourras les récolter en automne (entre août et octobre). Pas mal, non ?

Pour réussir tes semis de betteraves :

• Choisis des variétés rondes adaptées aux semis tardifs
• Fais tremper les graines dans l’eau pendant 1 heure avant le semis pour accélérer la germination
• Sème à 2 cm de profondeur, par paquets de 3-4 graines
• Espace tes rangs de 25 à 30 cm
• N’oublie pas d’éclaircir en ne laissant qu’un plant tous les 10 cm

Côté variétés, je te recommande particulièrement :

• Red Ace : avec ses racines rouge foncé, elle résiste bien à la sécheresse sans monter en graines
• Chioggia : reconnaissable à ses jolies stries blanches et rouges, elle est tendre et sucrée
• Pablo : parfaite pour les débutants, elle peut même être récoltée encore petite

🥬 Salades : pour des récoltes continues

Qui dit été dit salades fraîches ! Bonne nouvelle, juillet est idéal pour semer différentes variétés de laitues qui viendront agrémenter tes assiettes jusqu’à l’automne. Tu peux opter pour :

• Des laitues à couper
• Des laitues pommées
• Des batavias
• Du mesclun (avec de l’arroche rouge pour ajouter une touche décorative à tes plats)
• Des chicorées frisées ou scaroles
• De la roquette bien piquante
• Et même les premières mâches pour l’automne

Ce que j’adore avec ces semis, c’est qu’ils sont souvent pérennes au jardinage de maison : l’arroche rouge notamment a tendance à se ressemer spontanément d’une année sur l’autre. Un vrai cadeau pour le jardinier un peu paresseux ! 😉

🌱 Pois tardifs : pour des récoltes automnales

Tu pensais que les pois, c’était uniquement au printemps ? Pas du tout ! En semant dès maintenant, tu pourras récolter des pois frais durant tout l’automne (septembre-octobre). Une belle façon de prolonger le plaisir !

Pour réussir tes semis de pois en juillet :

• Choisis un coin ombragé pour protéger tes plants des grosses chaleurs estivales
• Prépare bien ton sol (les pois sont gourmands en eau)
• Sème les graines dans des sillons de 4 cm de profondeur
• Espace les sillons de 15 à 20 cm
• Maintiens une distance entre les rangs de 40 à 120 cm selon les variétés
• Arrose généreusement

N’oublie pas de prévoir des tuteurs pour soutenir tes plants quand ils grandiront, et protège-les des oiseaux avec des branchages, du treillis ou de la mousseline.

🥦 Choux de printemps : penser à l’année prochaine

Juillet est le moment parfait pour semer tes choux de printemps, comme la variété Précoce de Louvier. Tu as deux options :

• Les installer directement en pleine terre
• Les semer dans de petites mottes à l’extérieur (tu les repiqueras en septembre-octobre)

C’est un excellent moyen de préparer ton potager de l’année prochaine, et d’optimiser ton espace extérieur pour plantes en pensant déjà aux saisons futures !

🥒 Radis d’hiver : pour des apéros vitaminés

Contrairement aux petits radis de tous les mois, les gros radis d’hiver ont besoin d’être semés dès juillet pour développer de belles racines avant l’hiver. Voici comment procéder :

• Sème à 1 cm de profondeur
• Espace les rangs d’environ 15 cm
• Éclaircis en ne gardant que les plantules les plus robustes tous les 2,5 cm
• Arrose abondamment après le semis

Petit conseil : attention au contact des feuillages qui peut parfois occasionner des allergies cutanées chez les personnes sensibles. Porte des gants pour manipuler les plants si nécessaire.

🌿 Il n’est pas trop tard : autres légumes à semer en juillet

Au-delà des légumes déjà évoqués, tu peux encore lancer de nombreux semis en ce mois de juillet. En pleine terre, c’est le moment de semer :

• Des choux-raves
• Des navets
• Des haricots verts (dernière chance !)
• Des brocolis
• Des fenouils
• Des endives
• Des choux frisés
• Des carottes
• Des choux-fleurs
• Des bettes
• Des choux chinois
• Du persil (frisé ou simple)

Même en plein été, ton potager peut donc accueillir de nouvelles cultures qui assureront la transition vers l’automne et même l’hiver !

💧 Les astuces pour réussir ses semis en plein été

Le défi principal des semis de juillet est bien sûr la chaleur et le manque d’eau. Pour mettre toutes les chances de ton côté, voici quelques conseils pratiques :

L’arrosage : la clé du succès

Pour réussir un semis au mois de juillet, il est TRÈS important d’arroser le fond du sillon avant de déposer tes graines. Cette astuce simple fait toute la différence ! 💦

Ensuite, veille à maintenir une humidité constante jusqu’à la levée. Tu peux :

• Arroser en fin de journée pour limiter l’évaporation
• Pailler autour des semis dès que possible
• Protéger les jeunes plants avec un voile d’ombrage durant les heures les plus chaudes

Le paillage : ton meilleur allié

Dès que tes semis ont levé et que les plants sont suffisamment développés, n’hésite pas à pailler autour d’eux. Le paillage permet de :

• Maintenir l’humidité du sol
• Limiter la pousse des mauvaises herbes
• Protéger le sol des fortes chaleurs

Tu peux utiliser de la paille, des tontes de gazon séchées, des feuilles mortes ou même du paillis décoratif fait maison pour embellir ton potager tout en le protégeant.

🌻 Penser aussi aux fleurs mellifères

En juillet, tu peux également semer des fleurs mellifères qui attireront les pollinisateurs dans ton potager. Les soucis, les cosmos ou les zinnias sont parfaits à cette période et apporteront de la couleur tout en favorisant la biodiversité. 🐝

Ces fleurs seront particulièrement bénéfiques pour la pollinisation des légumes-fruits comme les courgettes, concombres ou tomates encore en place dans ton potager.

🍅 Le mot de la fin sur que planter en juillet

On a fait le tour de la question des légumes à planter en juillet ! Comme tu le vois, ce mois estival est loin d’être une période creuse au potager. Au contraire, c’est le moment idéal pour préparer tes récoltes d’automne et même celles du printemps prochain.

Alors à toi de jouer ! Profite des espaces libérés dans ton potager pour lancer de nouveaux semis, sans oublier l’arrosage généreux qui sera la clé de leur réussite en cette période chaude. Bon jardinage ! 👩‍🌾

Tu as envie d’en savoir plus sur le jardinage en fin d’été ? Continue ta lecture avec les conseils sur que planter en août, pour ne pas manquer le prochain train de semis ! 🌱